Savoir-faire et engagement

La qualité d’un artisan boulanger passionné

Découvrez au sein de notre boulangerie, un savoir-faire artisanal basé sur une passion du métier partagé entre tous nos collaborateurs.

Nous sélectionnons nos fournisseurs avec soin afin de vous garantir le respect des matières premières et que la qualité des produits que nous vendons en boutique (fabriqués dans nos locaux).

Notre baguette de tradition est fabriquée à l’ancienne avec seulement de la farine, de l’eau, du sel et du levain !

Notre Levain est bio

Nous fabriquons notre propre levain que nous entretenons toute l’année grâce à notre fermenta levain, vous pourrez le retrouver dans tous nos pains. Apportant ainsi un goût et une odeur relativement caractéristiques à nos produits. Aussi, par conséquence, nos pains se conservent très bien.

Une gamme bio qui s’étoffe

Nous avons fait le choix d’élargir notre gamme de pain afin de vous proposer des pains bio : pain aux céréales, farine de petit épeautre, pain complet, meule de pierre, pain bise (semi-complet), baguette bio et pain scandinave (farine de sarrasin, mélange de graines).

Ces pains sont disponibles dans notre boutique.

Précisons que nous sommes contrôlés de manière bi-annuelle afin d’assurer la continuité de notre certification.

Et le gluten dans l’histoire ?

Les pains de petit épeautre et de maïs sont nos produits qui possèdent le moins de traces de gluten. Mais attention nous ne proposons pas de pain 100% sans gluten. En cas d’intolérantes vous pouvez consommer les pains proposés ci-dessus.

Too Good To Go : L’engagement anti-gaspi

Engagés dans une démarche anti-gaspillage, nous sommes partenaires de l’application Too Good To Go , et sauvons nos invendus quotidiens à des prix réduis.

Chez nous, vous pourrez retrouver des paniers composés de viennoiseries, de pains ou encore de produits salés disponibles du mardi au samedi.

Pour acheter et réserver votre panier : rendez-vous sur l’application mobile Too Good To Go depuis votre smartphone (en téléchargement depuis l’Apple Store ainsi que Google Play).

Nous vous attendons ensuite pour la collecte de vos panier à partie de 18h30 en boutique.